Су - шеф

Ресторан "KINZA"

Условия работы

Город

Щелково, Ул. Талсинская, дом 9/2, строение 1   –   на карте

Заработная плата

80 000 — 100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание, обучение

Условия

График работы 5/2 (13 ч.);

Оформление в соответствии с ТК РФ;

Аванс и з/п;

Бесплатное питание;

Хороший коллектив;

Перспектива роста

Обязанности

Контроль приготовление блюд меню согласно ТТК.

Контроль соблюдения правил и норм охраны труда‚ техники безопасности‚ санитарных норм и правил личной гигиены.

Контроль поддержания чистоты рабочего места;

Соблюдение производственного контроля;

Соблюдение чек-листа

Контроль качества отдачи блюд;

Составление графиков работы и контроль его выполнения, дисциплина;

Контроль качества закупаемых товаров и продуктов, относящихся к производству;

Контроль выполнения и соблюдения подчиненными норм и правил работы на производстве общественного питания;

Проведение ген. уборок и инвентаризаций;

Работа су-шефом.

Требования к кандидату *

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

От 2 лет

Требования

Обязателен опыт работы в ресторанах среднего и выше среднего уровня.

ОБЯЗАТЕЛЕН ОПЫТ РАБОТЫ НА ДОЛЖНОСТИ ШЕФа или СУ-ШЕФа.

Гражданство РФ или союзников;

Наличие действующей медицинской книжки;

Профильное образование;

Знание санитарных норм и правил;

Умение работать в команде;

Стрессоустойчивость;

Умение работать по ТТК;

Ответственность;

Пунктуальность;

Без вредных привычек (сигареты не в счет);

Возможен карьерный рост и з/п.