Инженер-технолог

Вакансия 12907303   ·   1 ноября 2024, 16:01

Вакансия ЦЗН

АО "ХЛЕБОЗАВОД"

Контактное лицо

Телефон

E-mail


Условия работы


Город

Алексеевка   –   на карте

Заработная плата

от 50 000 руб.

График работы

Сменный график

Условия

MONTHLY 70 %, Социальный пакет, доставка транспортом предприятия

Обязанности

1. Проверять влажность и кислотность полуфабрикатов в смену по 2-3 анализа на кислотность, влажность.

2. Проверять продолжительность брожения полуфабрикатов.

3. Проверять продолжительность расстойки и выпечки.

4. Проверять не менее 2-х раз плотность солевого раствора.

5. Контролировать правильность валки муки, целостность сит, ежесменно снимать и контролировать металлопримеси.

6. В подготовительном, заквасочном, тестомесильном отделениях:

7. Контролировать разведение дрожжей, приготовление раствора соли,

8. Промывка изюма, мака, приготовление улучшителей;

9. Соблюдение рецептуры по сортам, дозировка муки, воды и подсобного сырья;

10. Технологический режим приготовления теста по стадиям (температура, время брожения, равномерность постановки дежей теста, опар);

11. Качество полуфабрикатов: органолептическая оценка и анализ по физико-химическим показателем, подъемная сила полуфабрикатов, влажность теста, температурный режим, конечная кислотность.


Требования к кандидату *


Образование

Высшее

Опыт работы

Не требуется

Требования

Класс условий труда 2


Делопроизводитель

до 19 242 руб.

Губкин

Гардеробщик

19 242 руб.

Белгород

Менеджер по работе с клиентами

от 19 242 руб.

Белгород

Подсобный Рабочий

от 22 000 руб.

Губкин

Воспитатель

19 242 руб.

Белгород

Учитель английского языка

25 000 – 45 000 руб.

Белгород

Дворник

19 242 – 24 000 руб.

Белгород

Юрисконсульт

21 000 руб.

Шебекино

Бухгалтер

от 33 000 руб.

Короча

Водитель автомобиля гаража

от 35 000 руб.

Белгород


* Требования, не связанные с деловыми качествами соискателя (например, пол или возраст), не являются обязательными!